Asosiy tamoyillar
Oshxonada pishirish jarayonini iloji boricha qulayroq qilish uchun quyidagi asosiy ko'rsatmalarga amal qiling:
- Kirish eshiklarining kengligi kamida 80 sm (90 dan yaxshi). Ularni ochish yo'lida hech qanday to'siqlar bo'lmasligi kerak.
- Ishchi uchburchakning ikki cho'qqisi orasidagi masofa (lavabo, muzlatgich, pechka) 110-120 sm dan kam emas va 2,7 m dan oshmaydi oshxonada qulay o'tish joyi - 90 sm, 110 sm - vaqti-vaqti bilan bir necha kishi to'qnashsa.
- Harakatlanuvchi va ochiladigan eshiklarning qulayligi uchun parallel yoki U shaklida joylashtirilgan ikki qatorli mebellar orasidagi kenglik kamida 120 va 180 dan oshmasligi kerak.
- Oshxonadagi devor bilan ovqatlanish stoli o'rtasida 80 sm, qulay moslashishi uchun, 110 sm orqa tomonga qulay va oson o'tish uchun qoldiring.
- Bir kishi uchun ovqatlanish joyining kengligi 60 ga teng, ya'ni 4 kishilik oila uchun sizga 120 * 60 to'rtburchaklar stol kerak.
- Lavaboning har ikki tomonidagi minimal sirt 45-60 santimetr, plitalar - 30-45.
- Ovqatni kesish uchun etarli joy - 1 m Pechdan qopqoqgacha bo'lgan masofa - 75-85 (gaz), 65-75 (elektr).
- Standart oshxona stol usti balandligi 85 sm, balandligi 150-170 gacha bo'lgan odamlar uchun javob beradi. Balandlikni balandligingizga moslashtiring: past (75-85) yoki baland (85-100), ish joyini beldan biroz pastga tushiring.
- Zamin shkafi ustidagi yuqori shkafning balandligi 45-60 santimetrga teng, shuningdek balandlikka bog'liq. Pastki tokchaga najosiz etib borish sizga qulay bo'lishi kerak.
Maslahat: Tezgahning balandligini to'g'ri aniqlash uchun tirsaklaringizni erga parallel ravishda egib oling. Xurmodan polgacha bo'lgan masofani o'lchab, oshxona uchun kerakli natija uchun 15ni olib tashlang.
Mebelni joylashtirish qoidalari
Oshxonangizni rejalashtirishda g'ildirakni qayta kashf qilmang, ishlaydigan uchburchakning samarali va ishlash qoidalariga murojaat qiling. Oshxona mebellarini joylashtirish uchun 5 ta asosiy variant mavjud, ularning har birida uchburchak boshqacha tarzda joylashgan.
Lineer. To'g'ri oshxona ergonomikaning eng yaxshi namunasi emas. Bitta qatorda joylashtirish ish joylarini qulay ravishda taqsimlashga imkon bermaydi, shuning uchun orol yoki bar taymer bilan to'ldirib, tepaliklardan birini yon tomonga olib borish yaxshiroqdir. Ammo xonaning maydoni faqat bitta qatorli tartibni yaratishga imkon bersa (masalan, kichkina Xrushchevda), lavaboni markazga qo'ying, undan pechka va muzlatgichgacha etarlicha masofani qoldiring.
Ikki qatorli. Ko'pincha tor oshxonalarda ishlatiladi va juda qulay hisoblanadi. Joylashtirishning ergonomik misoli - bu pechka va muzlatgichga qarama-qarshi lavabo. Bunday holatda siz doimo o'qi atrofida aylanishingiz shart emas.
Suratda yuqori modullari tushirilgan oshxona mavjud
Burchak. Oshxonaning ergonomikasi unga eng oson tatbiq etiladi. Yuvish joyi burchakka yoki unga yaqinlashtiriladi, qolgan tepaliklar ikkala tomonda joylashgan bo'ladi. Ko'proq qulaylik uchun burchakli burchakli modulga buyurtma bering.
U shaklida. Eng keng, funktsional variant. Lavabo markazga o'rnatiladi, yon tomonlarida muzlatgich va plita mavjud. Asosiysi, ishchi uchburchakning perimetri 9 m dan oshmaydi.
Orol. Oldingi mebellarning har qanday tartibini orol yordamida yaxshilash mumkin. U katta bo'shliqda vertikallar orasidagi masofani kamaytirish yoki to'g'ridan-to'g'ri eshitish vositasini nasos uchun foydalidir. Plitkani qo'shimcha modulga joylashtirish eng oson, bu aloqa talab qilmaydi.
Biz saqlash tizimlarini oqilona tarqatamiz
Ergonomika nafaqat zamonaviy dizayni va to'g'ri oshxona tartibi, balki mantiqan uyushtirilgan saqlash hamdir. Gorizontal rayonlashtirish tizimiga ko'ra 4 ta zona ajratiladi:
- Juda past (poldan 40 sm balandlikda). Yomon ko'rinadigan, kerakli narsaga erishish uchun egilish yoki cho'ktirish kerak. Ularda kamdan kam ishlatiladigan buyumlar - idish-tovoqlar, oziq-ovqat mahsulotlari saqlanadi.
- Past (40-75). Biror narsaga erishish uchun egilish kerak. Katta idishlarni, kichik jihozlarni saqlash uchun javob beradi.
- O'rtacha (75-190). Ko'z va qo'l darajasida eng qulay ko'rish zonasi. Bu erda siz tez-tez ishlatadigan narsalarni tartibga solish mantiqan to'g'ri: idishlar, idishlar, oziq-ovqat, vilkalar pichoqlar.
- Baland (190+ sm). Elementni tashqariga chiqarish yoki o'rniga qo'yish oson bo'lishi kerak, chunki siz stul yoki zinapoyadan foydalanishingiz kerak. Buzilmaydigan engil narsalarni saqlang.
Fotosuratda oshxonadagi uyada saqlash joyi mavjud
Saqlash joylari oshxonaning funktsional imkoniyatlariga ko'ra zonalarga bo'linishi kerak:
- Ovqat pishirish uchun idishlar va idishlar, ziravorlar, yormalar pechning yonida qoldirilgan.
- Lavaboda quritadigan shkaf, vilkalar pichoq uchun quti, yuvish vositalari, gubkalar mavjud.
- Ish joyida sizga pichoqlar, taxtalar, piyolalar kerak bo'ladi.
Maslahat: Agar iloji bo'lsa, shkaflardagi barcha kerakli narsalarni olib tashlash yoki uni apronga ko'tarib, dastgohni iloji boricha tushiring. Buning uchun zamonaviy interyerlarda tomning relslari yoki qo'shimcha javonlar tizimi qo'llaniladi.
Yorug'likning nuanslari va rozetkalarning joylashishi
Kvartiradagi har qanday yoritgich, joylashuvi va yorqinligiga qarab umumiy, aksent yoki dekorativdir. Oshxona ergonomikasi qoidalariga ko'ra, taklif qilingan variantlardan faqat bittasi siz uchun etarli bo'lmaydi.
- Oshxonadagi umumiy yorug'lik tavan qandilidan kelib chiqadi, yaqinda uning o'rniga bir nechta mayda chiroqlar yoki yo'naltiruvchi joylar qo'yilgan. Chiroqni markazga qat'iy ravishda osib qo'yish yoki butun perimetr bo'ylab dog'lar qo'yish kerak emas - har bir zonani alohida ajratib ko'rsatish kifoya. Kulon chiroq ovqat xonasi uchun, ish xonasi uchun yo'naltirilgan chiroq yaxshiroqdir.
- Accent yoritgichi ish yuzasidan yuqorida ishlatiladi va qulay ovqat tayyorlash uchun qo'shimcha hisoblanadi. Bunday yoritish devor shkaflarining pastki qismida, ular bilan apron orasidagi bo'shliqda, devorga aplikatsiya yoki sozlanishi lampalar ko'rinishida, shiftga (agar sizda yuqori tortmasiz oshxonangiz bo'lsa) joylashishi mumkin.
- Oshxonadagi dekorativ nurni o'zingizning xohishingizga ko'ra foydalaning, masalan, tekstura qilingan devorga urg'u berish yoki samimiy muhit yaratish.
Suratda kiraverishda muzlatgichli L shaklidagi oshxona bor
Oshxonaning ergonomikasiga to'g'ridan-to'g'ri savdo nuqtalarining soni va joylashuvi ta'sir qiladi. Hamma azaldan biladiki, ular qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bunday holda siz rozetkalarni biron bir joyga joylashtirolmaysiz, ular siz jihozlardan foydalanadigan joyda joylashgan bo'lishi kerak.
Hatto oshxonani rejalashtirish bosqichida ham ularning aniq joylashishini va miqdorini aniqlang (er-xotin material qo'shib). Sovutgich, pechka, idish-tovoq mashinasi va boshqa yirik maishiy texnika vilkalarining teshiklarini tortmasining orqasida yashirish yaxshiroqdir - shunda ular ko'rinmas bo'lib qoladi va siz istagan vaqtingizda kirish huquqiga egasiz.
Kichkintoy uchun, aksincha, uni oshxonaning ish joyidagi ko'zga tashlanadigan joyga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Aprondagi klassik versiya ish joyiga o'rnatilgan yoki javon / shkafning pastki qismiga biriktirilgan modellar bilan almashtirilishi mumkin.
Suratda oshxona oshxonasining qo'shimcha yoritilishi
Xavfsizlik haqida unutmang
A priori qulay oshxona shikast etkazishi mumkin emas, o'zingizni himoya qiling:
- Uyning balandligi uchun yuqori modullarni osib qo'ying. Styuardessa qanchalik baland bo'lsa, ular qanchalik baland bo'lishi kerak.
- Yuqori shkaflarni pastki qismidan 15-20 sm torroq qilib sotib oling, oshxonada ovqat pishirish qulayligi uchun pastki qavat ustiga qo'shimcha chiqishlar qiling.
- Ochiq jabhada ta'sirlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun yuqori qatorning ergonomikasi uchun yuqoriga ochiladigan eshiklarni buyurtma qiling.
- Plitkani yo'lakdan va eshikdan olib tashlang, issiq idishlarga tegish ehtimoli kamayadi.
- Gaz plitasini lavabodan 40 santimetr va derazadan 45 santimetr uzoqroqqa olib boring.
- Barcha eshiklarning erkin ochilishi haqida g'amxo'rlik qiling, ularning oldida bir metr bo'sh joy qoldiring.
- Tepaga chiqish uchun tebranadigan stullar o'rniga mustahkam oshxona zinapoyasidan foydalaning.
Suratda oshxona pechkasida bolalar uchun himoya ekran
Texnika haqida nimalarni bilishingiz kerak?
Oshxona ergonomikasi jihozlarning to'g'ri joylashuvidan ajralmaydi. Keling, har bir tafsilotni ko'rib chiqaylik:
Plitalar. Ajablanarlisi shundaki, 2-3 ta pechka uchun plita oilalarning 50% uchun etarli bo'ladi - sirt hajmini kamaytirish orqali siz pishirish zonasi uchun joy tejaysiz. Yaqinda o'choq pechdan tez-tez ajralib turardi, ko'z darajasida qalam idishga solingan. Bu ergonomika nuqtai nazaridan qulaydir: tayyorgarlikni kuzatish va pishirish varag'ini olib chiqish qulayroq bo'ladi. Qalam qutisi yonida issiq idish qo'yadigan joy bilan ta'minlashni unutmang.
Sovutgich. Ergonomikaning asosiy qoidasi devorga eshikni ochishdir. Ya'ni, uni ochayotganda, stol usti tomondan erkin yondoshishingiz kerak. Uni ozgina joy egallash uchun uni deraza yoniga, narigi burchakka, oshxonaga kirish joyi yoki joyiga qo'ying.
Mikroto'lqinli pech. Uni muzlatgich yoniga qo'ying, chunki biz tez-tez ovqatni muzdan tushirish va isitish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanamiz. Ergonomika uchun qulay balandlik - elkalaridan 10-15 sm pastda.
Idish yuvish mashinasi. U suv ta'minoti yaqinida joylashgan bo'lishi kerak (shunda siz aloqa o'rnatishingizga to'g'ri kelmaydi), axlat qutisi (qolgan ovqatni tashlab yuborish qulay) va idish-tovoq shkafi (tushirish paytida butun oshxonani aylanib o'tishingizga hojat qolmaydi).
Kir yuvish mashinasi. Bundan tashqari, uni suv quvurlari va kanalizatsiyadan olib tashlamang. Ammo tebranishlarni boshqa uskunalarga o'tkazib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling - ya'ni uni idish-tovoq mashinasiga, muzlatgichga, pechka yaqiniga qo'ymang.
Fotogalereya
Ergonomika nuqtai nazaridan ish joyi va ovqatlanish stolining malakali joylashuvi, shuningdek, saqlashni puxta tashkil etish yordamida siz tez va zavq bilan ovqat tayyorlashingiz mumkin.
