Maishiy texnika bozori ishonchli tarzda shisha-keramika mahsulotlari bilan to'ldirilgan. Zamonaviy mahsulotlarning har bir turi o'ziga xos dizaynga va o'ziga xos texnik xususiyatlarga ega. Foydali asboblar oshxonada ishlashni osonlashtiradi. Shisha-keramik pechka uchun har bir shisha idish mos kelmaydi. Issiqlikni yaxshiroq qabul qilish uchun kostryulkalar va idishlar ma'lum bir qalinlikning pastki qismiga va tercihen quyuq rangga ega bo'lishi kerak. Panelni iloji boricha samarali ishlashi uchun pishirish idishlari tagining diametri bruska o'lchamiga to'liq mos kelishi kerak.
Shisha keramik plitaning xususiyatlari
Qurilma elektr quvvati bilan gaz quvurisiz ishlaydi. Bu uni qulay va tejamkor qiladi, uni xonaning istalgan joyiga joylashtirishga imkon beradi. Shisha-keramika yuzasi silliq, mukammal tekis. Isitish zonalari ma'lum joylarda joylashgan, bu turli diametrli kontur bilan ko'rsatilgan. Boshqarish sensorli paneldagi tugmalar orqali amalga oshiriladi.
Barcha elektr modellari bir zumda qiziydi. Shisha-keramik panelning materiali keran hisoblanadi. U yuqori quvvatga, og'ir narsalarga qarshi turish qobiliyatiga ega. Paneldagi burnerlar ikki xil bo'lishi mumkin: issiqlik hosil qiluvchi lampalar bilan halogen yoki High Light, ilon shaklida maxsus qotishma lentadan isitiladi.
Shisha keramika plitasi qizib ketishi bilanoq soviydi. O'chirgandan bir necha daqiqa o'tgach, unga bemalol teginish mumkin. Kombinatsiyalangan modellar elektr energiyasi tez-tez uzilib turadigan uylar yoki kvartiralar uchun javob beradi. Plitada elektr va gaz brülörleri mavjud.
Plitalar turlari
Ulanish usuli bo'yicha plitalar avtonom va isitish elementiga bog'liq bo'lishi mumkin. Barcha shisha-keramika modellari katta, osonlikcha sozlanishi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Plitalarning quyidagi turlari eng ko'p ishlatiladi:
- Elektr. Ular juda katta funktsionalligi bilan ajralib turadilar. Bunday modelni tanlashda simlarga katta yuk tushishini hisobga olish kerak. U yuqori kuchlanishlarga bardosh berishi kerak. Plitka butunlay shisha keramika plitasi bilan qoplangan. Brülörler yumaloq yoki tasvirlar.
- Induksiya. Boshqa turdagi sirtlarni asta-sekin almashtiradigan zamonaviy oddiy qurilmalar. Amaliy, bardoshli modellar eng zamonaviy xususiyatlarga ega. Iqtisodiy uskunalar bruskani bir zumda isitadi, agar idish bo'lmasa avtomatik ravishda o'chadi.
- Gaz. Sog'lom plitalar eng og'ir sharoitlarda ishlashga qodir. Zamonaviy shisha-keramika qoplamasi yonish va yuqori harorat ta'siriga metall yuzalar bilan teng darajada bardosh bera oladi.
Idishlarni isitish xususiyatlari
Shisha-keramika plitasining burnerlarini isitish isitish elementlaridan kelib chiqadi. Issiqlik manbalari panelning asosini tashkil etadigan seramika plitasi ostida joylashgan. Shisha-keramika qoplamasi yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga, mexanik shikastlanishlarga chidamliligiga ega. Idish quyidagi turdagi bruska yordamida isitiladi:
- Tasma. Isitish elementi yuqori qarshilik qotishmasidan qilingan. Lentalar mahkam o'ralgan, bu ularning issiqlik uzatilishini oshiradi. To'liq isitish uchun 5-6 soniya kifoya qiladi.
- Rapidnyx. Ular eng oddiy dizaynga ega. Nichrom spirallari 10 soniyada qiziydi. Dumaloq burnerlar turli o'lchamlarga ega. Elektr energiyasini iste'mol qilish ularning qiymatiga bog'liq.
- Galogen. Isitish elementi kvarts gaz bilan to'ldirilgan naycha bilan ifodalanadi. Pishirishni yoqilgandan keyin 2 soniya ichida boshlashingiz mumkin. Iste'mol qilinadigan elektr energiyasi miqdori boshqa modellarga qaraganda yuqori.
- Induktiv. Brülörlerin eng xavfsiz va eng qimmat turi. Ular plitani isitmaydi, lekin idishning pastki qismini isitadi, bu esa kuyish xavfini minimal darajaga tushiradi. Energiya sarfini tejash qurilmaning quvvatini iloji boricha aniqroq sozlash qobiliyatiga bog'liq.
Idishlarga qo'yiladigan asosiy talablar
Plitalar ishlab chiqaruvchilari barcha talablarga javob beradigan metall idish va idishlardan foydalanishni tavsiya etadilar. Issiqlikning eng yaxshi tarqalishini ta'minlash uchun idish-tovoqlar tekis, tekis taglikka ega bo'lishi kerak. Agar buyumning pastki qismi deformatsiyalangan bo'lsa, plitaning o'zi qizib ketadi, bu esa uning ishlash muddatini qisqartiradi. Idish yuzasi va pastki qismi orasidagi engil havo bo'shliqlari ham issiqlik uzatilishini kamaytiradi. Naqshli ishlab chiqaruvchining nishonlari, bo'rttirma naqshlari va boshqa pürüzlülük bo'lmasligi kerak.
Tovoqning pastki qismida minimal yansıtıcılık bo'lishi kerak. Mat qorong'i sirtlarga afzallik beriladi. Yuqori harorat ta'sirida deformatsiyaning oldini olish uchun u mahkam bo'lishi kerak. Agar taglik etarlicha qalin bo'lmasa, burilish ehtimoli yuqori, bu esa elektr pechka yuzasining pastki qismining zichligini pasayishiga olib keladi.
Haddan tashqari issiqlikdan saqlanish uchun idish va pechka bir xil diametrda bo'lishi kerak. Elementning yopilmagan qismidan issiqlik juda yomon tarqaladi. Agar idishning pastki qismining chekkalari issiq plitadan tashqariga chiqsa, to'liq isitish uchun kuch etarli bo'lmaydi.
Olovli pechlar va shisha-keramika yuzalar ishlab chiqaruvchilari pastki qismi konkav va qozonlardan foydalanishni tavsiya etadilar. Ushbu dizayn issiqlikni qulay va samarali ishlatilishini ta'minlaydi.
Qaysi idishlar mos emas
Hamma idishlarni shisha-keramika yuzasida pishirish uchun ishlatish mumkin emas. Gaz brülörleri bilan allaqachon aloqada bo'lgan odatdagi idishlar, hatto mustahkam ko'rinishga ega bo'lsa ham, yaroqsiz. Notekis, qo'pol taglik isitish sirtini tirnaydi va deformatsiya qiladi.
Alyuminiy, shisha, mis, sopol idishlardan foydalanganda foyda bo'lmaydi. Yumshoq metallar qizdirilganda erishi mumkin. Qolgan izlarni tozalash juda qiyin bo'ladi. Dumaloq poydevorli buyumlar ishlamaydi. Qozonlarda ovqat bir tekis qizib ketmaydi, elektr energiyasi isrof bo'ladi.
Idish materialini tanlash - shisha keramik plitalar bilan o'zaro ta'sir
Shisha-keramika sirtlari uchun ko'plab turdagi kostryulkalar va kostryulkalar zamonaviy texnologik echimlar bilan jihozlangan. Har bir bo'linma sxemasi bilan birga bo'lishi kerak. Ko'pgina modellarda issiqlik izolyatsiya qilingan tutqichlar, termometrlar, tayyorlik sezgichlari mavjud. Kerakli materiallardan tayyorlangan idishlardan foydalansangiz, pishirish tez va yoqimli bo'ladi.
Shisha-keramik plastinka uchun idishlarga qo'yiladigan asosiy talab - bu tekis taglik. To'liq o'lchamdagi moslik uskunaning ishlash muddatini uzaytiradi. Silliq mot qora pastki qismi idealdir. Bu materialni issiqlikni yaxshiroq o'tkazish va aks ettirishga imkon beradi. Turli xil materiallarning bir necha qatlamlaridan tayyorlangan taglik ko'proq mos keladi. Siz og'irlikdagi uy-ro'zg'or buyumlarini tanlashingiz kerak. Ular ancha uzoq davom etadi.
Emaye buyumlar
Uzoq muddatli maishiy mahsulotlar yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Dizayn va ranglarning xilma-xilligi oshxonangizning ichki qismiga mos keladigan moslamani tanlashga imkon beradi. Chips hosil bo'lishidan qochib, emallangan kostryulkalardan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Bo'sh qurilmaning isitiladigan sirt bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang.
Seramika, teflon qoplamasi bilan ishlangan narsalar o'rtacha kuch bilan ajralib turadi. Magnit taglikka ega idishlar barcha pishirish zonalariga mos keladi. Emallangan idishlar bardoshli emas, mexanik ta'sirga chidamli. Qoplama tufayli metall qizdirilganda ovqatga toksik moddalar chiqarmaydi. Siz bunday idishlarda pishirilgan idishlarni tayyorlashingiz va saqlashingiz mumkin.
Zanglamas po'latdan yasalgan idishlar
Shisha-keramik sirt uchun eng yaxshi idish. Bunday oshxona anjomlari estetik ko'rinishga ega, oson tozalanadi va issiqlikni yaxshi o'tkazadi. Zanglamas po'latdan yasalgan to'plamlarni yoki alohida buyumlarni sotib olayotganda, materialning magnit xususiyatlarini hisobga oling. Ular ishlab chiqaruvchiga va metall turiga qarab farq qilishi mumkin.
Ko'pgina zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona anjomlari yon devorlarida foydalanish usuli va tarkibini ko'rsatuvchi piktogrammalar mavjud. Birinchi raqam xrom tarkibiga, ikkinchisi nikel tarkibiga to'g'ri keladi. Chiroyli ko'rinish, parvarish qilish qulayligi, ideal ish sifati zanglamaydigan po'latdan shisha-keramik panelli pechlar uchun ajoyib materialdir.
Zanglamas po'latdan yasalgan idishlar turli xil shakl va o'lchamlarga ega. Turli xil ranglarda farq qilmaydi, u ko'zni quvontiradigan po'lat soyaga ega. Ikki taglik issiqlik uzatishni yaxshilaydi. Qatlamlar korroziyadan himoya qiladi, gigienani oshiradi va har qanday sharoitda uni ishlatishga imkon beradi.
Teflon yoki sopol taglik bilan alyuminiy kostryulkalar
Ovqat pishirish uchun siz alyuminiy buyumlardan foydalanishingiz mumkin, lekin faqat keramika, teflon bilan qoplangan taglik bilan. Engil pishirish asosiy materialning ba'zi xususiyatlariga bog'liq. Tava uzoq vaqt davomida 450 darajagacha bo'lgan haroratni saqlab turishi mumkin. Bunday narsa tez ovqat tayyorlashni sevuvchilar uchun ajralmas bo'lib qoladi.
Keramika qoplamasi idishlarni har xil zararlardan himoya qiladi. Bug'lar, ohak va boshqa ifloslantiruvchi moddalar kostryulkalar va kostryulkalardan osongina tozalanadi. Teflon yuvilishi ancha yomon, ammo u zamonaviy oshxona anjomlariga xos bo'lgan barcha xususiyatlarga ega. Mo'rt sirt haroratning to'satdan o'zgarishiga dosh berolmaydi, shuning uchun qizib ketgan idishlarni pishirish tugagandan so'ng ularni sovuq suv ostiga qo'yish mumkin emas. Isitishning maksimal harorati 250 daraja.
Issiqlikka chidamli shisha
Texnologik, estetik jihatdan yoqimli variant ishda samarasiz. Issiqlik o'tkazuvchanligining past ko'rsatkichlari yuqori energiya sarfiga olib keladi. Issiqlikka bardoshli shisha magnit emas, shuning uchun uni indüksiyon plitalarida foydasiz qiladi. Mo'rt idishlar haroratning qarama-qarshiligidan qo'rqishadi, devorlarning qalinligi tufayli ular og'ir. Shisha material metall kabi qizdirish qobiliyatiga ega emas. Ovqat pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi va go'sht yoki baliqning katta bo'laklarini tezda pishirish qiyinroq bo'ladi. Shisha idishlarning afzalliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Atalet. Stakan pishirilayotgan ovqat bilan aloqa qilmaydi. Materiallar kislotali, gidroksidi, sho'r muhitga osonlikcha toqat qiladi.
- Shaffoflik. Shisha devorlar sizga oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashni doimiy ravishda kuzatib borish, rang, izchillik va boshqa parametrlarni baholash imkonini beradi. Qopqoqni ko'tarmasdan tarkibidagi qaynoq intensivligini sozlashingiz mumkin.
- Korroziyaga chidamli. Zang ko'rinishi butunlay chiqarib tashlangan. Suv bilan uzoq vaqt aloqa qilish, yomon o'chirish idishlarga zarar etkazmaydi.
- Teshiklarning etishmasligi. Silliq sirt ifloslanmaydi yoki kuymaydi. Tozalash oson, shisha keramik plitada sirpanmaydi.
- Xizmatning soddaligi. Har qanday yuvish vositasi yuvish uchun javob beradi. Kirlarni iliq suv va yumshoq shimgich bilan osongina yo'q qilish mumkin. Idish yuvish mashinada xavfsiz.
Quyma temir
Uglerod, fosfor va kremniy bilan temir qotishmasidan choksiz mahsulotlar maxsus shakllarda tayyorlanadi. Ish qismi qayta ishlanadi, tozalanadi va tutqich bilan jihozlanadi. Cho'yanda pishirilgan ovqat o'z ta'mini to'liq saqlaydi.
Kuchli, bardoshli kostryulkalar qalin va pastki qismga ega. U hech qanday mexanik shikastlanishdan qo'rqmaydi. Agar idish yoki idish pishirishdan oldin yaxshilab qizdirilsa, ovqat yoqilmaydi. Cho'yan buyumlar yuqori, past harorat va ularning tomchilari ta'sirida deformatsiyalanmaydi.
Cho'yanning kamchiliklari juda ko'p vaznni o'z ichiga oladi. Bunday idishlardan doimiy foydalanish shisha-keramika yuzasiga zarar etkazishi mumkin. Quyma temir buyumlar doimiy ravishda suv bilan aloqa qilishdan zanglab ketishi mumkin. Uni nordon olma, pomidor souslari tayyorlash uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini quyma temir idishlarda saqlash tavsiya etilmaydi.
Shisha-keramik yuzalar uchun emallangan quyma temir ko'proq mos keladi. Bunday narsalar zangga moyil emas, chunki sirtning ichki yoki tashqi tomonida qoplama yaxlitligini buzadigan chiplar va boshqa nuqsonlar paydo bo'lguncha.
Emaye qoplamasi cho'yan idishlarni yopishqoq xususiyatlaridan mahrum qiladi.
Plitalarni parvarish qilish
Shisha-keramika plitasi maxsus parvarishlashni talab qiladi. Uning iloji boricha yaxshi holatda bo'lishi uchun, uni ish paytida poklik bilan mamnun qilish uchun siz quyidagi maslahatlarni tinglashingiz kerak:
- Ho'l idishlarni shisha-keramika yuzasiga qo'ymang. Kastryulkani nam taglik bilan isitish oq dog'lar paydo bo'lishiga olib keladi. Bunday ajralishlardan xalos bo'lish juda qiyin bo'ladi.
- Tozalash uchun idishlarni yuvish uchun shimgichni ishlatmang. Qoldiq yog ', oziq-ovqat zarralari chizish va boshqa zararlarni qoldirishi mumkin. Bu faqat mo'rt panelni artish uchun mo'ljallangan alohida qalin mato bo'lishi kerak.
- Shakar va plastmassa sirt bilan aloqa qilishiga yo'l qo'yilmasligi kerak. Issiqlashganda moddalar eriy boshlaydi va sirtga yeyiladi.
- İndüksiyon kabi har qanday ifloslanishni darhol olib tashlash kerak. Quritilgan axloqsizlikni maxsus uy qirg'ichi yordamida tozalash mumkin. Siz uni oddiy ustara, melamin shimgich bilan almashtirishingiz mumkin.
- Qiyin dog'lar uchun faqat yumshoq mahsulotlar. Shisha-keramika yuzasini faqat yumshoq usul bilan tozalash mumkin. Qattiq metalldan tozalaydigan yostiqchalar, aşındırıcı mahsulotlar ishlatilmasligi kerak. Dog'larni pishirish soda bilan qoplash, nam mato bilan yopish va 10 daqiqaga qoldirish kerak.
- Himoya qiluvchi ingichka plyonka yaratish. Agar siz toza sirtni o'simlik moyiga botirilgan peçete o'chirsangiz, kerakli ekran filmi olinadi. Chang, qog'oz peçetelerin kichik zarralari, kırıntılar bunday plastinkaga joylashmaydi.
Xulosa
Shisha-keramika sirtlari uchun idishlarni himoya vositalari bilan davolash kerak. Ushbu turdagi uskunalar uchun mo'ljallangan foydalanish to'g'risidagi ma'lumotlar mahsulot yorlig'ida ko'rsatilgan. Oshxona idishlarining yangi elementini tanlashda siz ishlab chiqaruvchining tavsiyalarini tinglashingiz kerak, chunki bunday pechlarning ishlashi an'anaviy modellardan sezilarli darajada farq qiladi.
Har qanday o'lchamdagi issiq plitani mos o'lchamdagi idish yoki idish bilan bog'lab qo'yish kerak. Zo'r mos keladigan oshxona anjomlarini tanlash kerak. Shisha keramika uchun eng yaxshi shisha buyumlar 18/10 zanglamaydigan po'latdir. Xrom va nikelning nisbati materialning kimyoviy qarshiligini, qattiqligini, aşınma qarshiligini ko'rsatadi. Bunday mahsulotlar har qanday haroratgacha qizdirilishi mumkin.
