Pech har qanday oshxonaning zarur va juda muhim qismidir. Zamonaviy nonvoyxonalar ko'plab qo'shimcha funktsiyalar - konveksiya, mikroto'lqinli pechlar, panjara, o'z-o'zini tozalash bilan jihozlangan yuqori texnologiyali qurilmalardir. Ularning arsenalida ba'zi idishlarni tayyorlash uchun maqbul rejimlarni tanlashga imkon beradigan ko'plab dasturlar mavjud. Qurilmani tanlashda nafaqat egalarining gastronomik afzalliklari, balki o'rnatilgan pechning kattaligi ham muhim rol o'ynaydi.
Nonvoyxonalarning turlari
Barcha qurilmalarni ikkita katta guruhga bo'lish mumkin - boshqarish usuli bo'yicha. Nonvoyxonalar quyidagilar bo'lishi mumkin:
- qaram - faqat boshqaruv elementlari joylashgan plita bilan ittifoqda ishlaydi;
- mustaqil - ular oflayn rejimda ishlaydi. Bunday qurilmalar oshxonaning istalgan joyida joylashgan bo'lishi mumkin, chunki boshqaruv paneli old qismida joylashgan.
Nonvoyxonalar issiqlik manbai bo'yicha ham tasniflanadi:
- gaz;
- elektr.
Ushbu variantlarning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega, bu oshxona anjomlarini tanlashda hal qiluvchi bo'lishi mumkin.
Gaz yoki elektr - afzalliklari va kamchiliklari
Gaz pechkasi kameraning tagida joylashgan burner bilan isitiladi. Ushbu parametr bir xil isitishni ta'minlay olmaydi. Bunday pechda oltin jigarrang qobiqqa erishish juda qiyin. Ko'pincha, kuygan taglik pishmagan tepalik bilan birgalikda olinadi. Biroq, qo'shimcha qurilmalarning kiritilishi - masalan, kameraning yuqori qismidagi panjara yoki issiq havo taqsimotining bir xilligini oshiradigan ventilyator - bu kamchilikni bartaraf etishi mumkin.
Elektr analoglarida bir nechta isitish elementlari mavjud - kamida ikkitasi - yuqori va pastki, ular ham "buyruq" da, ham avtonom ravishda ishlashga qodir.
Gaz pechining afzalliklari nimada?
- Bu sizga egasi uchun energiya va pulni tejashga imkon beradi - gaz elektr energiyasidan ancha arzon.
- U asosiy vazifalarni yaxshi bajaradi - konveksiya mavjud bo'lganda pishiradi, pishiradi, qovuradi, quritishi mumkin. Biroq, bir necha darajalarda bir vaqtning o'zida pishirish uning uchun mavjud emas.
- Ko'pgina modellar byudjet narxiga ega.
- Gazni boshqarish funktsiyasi bilan xavfsizlikni ta'minlaydi. Har qanday gaz oqishi darhol aniqlanadi va bloklanadi.
- Har doim sizning xizmatingizda - elektr o'chirilgan bo'lsa ham kechki ovqat tayyor bo'ladi.
- Avtomatik ateşleme tufayli oson ishga tushirish.
Elektr pechining ijobiy tomonlari
- Tuzilishda bir nechta issiqlik manbalari mavjudligi sababli kamerani bir tekis isitish.
- Ko'plab avtomatik rejimlar va qo'shimcha funktsiyalar pishirish muxlislari uchun haqiqiy yutuqdir.
- Kerakli haroratni, rejimni va pishirish vaqtini aniq belgilash qobiliyati.
- Xavfsizlik - gaz ekvivalenti bilan taqqoslaganda.
- O'z-o'zini tozalash funktsiyasi - pirolitik yoki katalitik. Birinchidan, tozalash 500 daraja haroratda uglerod qatlamlarini yoqish orqali amalga oshiriladi. Ikkinchi usul sizga idishni pishirish paytida tozalashga imkon beradi. Maxsus o'rnatilgan elementlar yog'ning karbonat angidrid va suvga bo'linishini osonlashtiradi.
Elektr pechining barcha afzalliklari bilan bir qatorda kamchiliklari bor, jumladan:
- qurilmaning elektr energiyasini iste'mol qilish darajasini elektr tarmog'ining quvvatiga moslashtirish zarurati;
- ko'tarilayotgan energiya xarajatlari;
- uskunalarning yuqori narxi.
Pechni qanday tanlash kerak
Yangi pechni tanlashga juda katta mas'uliyat bilan murojaat qilish kerak. Undan foydalanishda styuardessa qulayligi va qulayligi, idishlarning sifati va xilma-xilligi bunga bog'liq bo'ladi. Sotib olayotganda siz oshxona majmuasining o'lchamlarini, tarmoqlarga ulanish imkoniyatlarini hisobga olishingiz kerak.
Sotib olayotganda quyidagi fikrlarni hisobga olish muhimdir:
- pechni almashtirishda eski va yangi jihozning o'lchamlari bir xil bo'lishi kerak. Buning yordamida siz mebelni almashtirishingiz yoki uni yangi o'lchamlarga moslashtirishingiz shart emas;
- oila a'zolarining soni - bir vaqtning o'zida katta miqdordagi ovqat tayyorlash uchun standart pech etarli bo'lmasligi mumkin. Agar oila katta bo'lsa, balandligi oshgan xonalarga ustunlik berish yaxshidir - bunday pechlarda siz ko'proq pishirish varaqlarini joylashtirishingiz va shu bilan pishirish vaqtini tejashingiz mumkin;
- oshxonaning o'lchamlari - kichkina xonaga keng pechni qo'yish qiyin bo'ladi, chunki u allaqachon kam joyni "yeb qo'yadi". Kichkina oshxona uchun miniatyura moslamasi juda mos keladi;
- mahsulot dizayni tanlangan uslub va rang sxemasiga mos kelishi kerak;
- qo'shimcha funktsiyalar - o'rnatilgan mikroto'lqinli pech, er-xotin qozon, panjara, plitalarni isitish uchun javon - ularning mavjudligi qurilmalarning narxini sezilarli darajada oshiradi, ammo idishlarning sifatiga ijobiy ta'sir qiladi, pishirish jarayonini iloji boricha sodda va qulay qiladi;
- qo'shimcha tortmalar - agar kostryulkalar va idishlarni joylashtirish uchun joy yo'q bo'lsa, siz saqlash joylari jihozlanadigan modelni tanlashingiz mumkin;
- o'z-o'zini tozalash funktsiyasi - uy kimyoviy moddalarini sotib olish uchun ko'p vaqt, kuch va pulni tejashga imkon beradi;
- Sozlamalarni aniqlashni osonlashtiradigan rus tilidagi ko'rsatmalar;
- pishirish jarayonini qulaylashtiradigan qurilmalar - displey, taymer, soat;
- tugmalar, eshiklar uchun qulflash tizimi - bolalar hayoti va sog'lig'i xavfsizligini ta'minlash.
Elektr pechlari uchun standart o'lchamlar
Uskunani tanlashda asosiy parametrlardan biri bu pechning o'lchamlari. Qurilma oshxona majmuasiga mukammal mos tushishi kerak. Ishlab chiqaruvchilar turli xil o'lchamdagi modellarning keng assortimentini taklif qilishadi.
Agar pech kamdan kam ishlatilsa, kichik, ixcham versiyaga ustunlik berish maqsadga muvofiqdir. Biroq, yodda tuting - miniatyura pechkasining funktsionalligi ko'pincha cheklangan. Agar siz uchun qo'shimcha funktsiyalar muhim bo'lsa, broylerni standart o'lchamlari bilan sotib olish yaxshiroqdir.
Kengligi
Standart pechlarning kengligi 60 sm.Ushbu mahsulotlarning barcha ishlab chiqaruvchilari rioya qiladigan umumiy qabul qilingan parametrdir. Bozorda ushbu o'lchamdagi pechlar uchun juda ko'p sonli variant mavjud. Shu munosabat bilan har qanday dizayn uchun maqbul qurilmani tanlash, eski uskunalarni tezda almashtirish qiyin bo'lmaydi. Bunday nonvoyxonalar odatdagi oshxona majmualarida osonlikcha o'rnatiladi, shuning uchun siz ular uchun nostandart o'lchamdagi qimmat mebellarga buyurtma berishingiz shart emas.
Chuqurlik
Pechning 60 sm chuqurligi optimal hisoblanadi. U standart kenglikdagi ish stoli bilan ideal tarzda birlashtirilgan bo'lib, u ham 60 sm.Ushbu sirt sizga pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni, kichik maishiy texnika vositalarini qulay joylashtirishga va yuqori qavatdagi shkaflarga etarlicha masofani ta'minlashga imkon beradi. Shuning uchun standart minigarnituralar ushbu kenglikdagi ish stolini taqdim etadi.
Bunday pechning chuqurligi pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradigan keng pishirish varag'idan foydalanishga imkon beradi. Bunday parametrlarga ega pech pechka ostidagi bo'lakka va vertikal qalam idishga yoki oshxona ustuniga organik ravishda qo'shiladi.
Joy cheklangan bo'lsa, siz 50-55 sm chuqurlikdagi modellarni tanlashingiz mumkin, kichik oshxonalar uchun 45 sm chuqurlikdagi ixcham variantlar maqbuldir.
Balandligi
Elektr pechlarining eng keng tarqalgan balandligi - 60 sm, asboblarning sher ulushi aynan shunday parametrlar bilan ishlab chiqariladi. Biroq, bitta katta yoki ikkita ixcham pishirish xonasi bilan balandligi 70 yoki 90 sm bo'lgan pechni tanlashingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Bunday modellardan kamida 9 kvadrat metr bo'lgan oshxonalarda foydalanish tavsiya etiladi. m .. Agar xonada o'xshash parametrlar mavjud bo'lmasa, siz kichikroq moslamalarni tanlashingiz kerak.
Gaz pechlarining standart o'lchamlari
Gaz pechlarini sotib olish jarayonida ularning har xil o'lchamdagi ekanligi aniq bo'ladi. Chuqurligi 50-55 sm va kengligi 60 sm bo'lgan modellar standart hisoblanadi, ammo bu o'lchamdagi moslamalarni oshxonaga joylashtirish har doim ham oson emas, chunki mebel o'rnatilgandan keyin pechda qurish uchun joy etishmasligi yoki aksincha, uning ortiqcha bo'lishi mumkin.
Kengligi
Umumiy qabul qilingan standartlarga muvofiq klassik pechning kengligi 60 sm bo'lishi kerak.Qurilmani biroz kattaroq shkafga o'rnatishda yagona muammo estetika buzilishi va bo'shliqlarning paydo bo'lishi bo'ladi. Agar bo'sh joy biroz kamroq bo'lsa, bu standart uskunalarni o'rnatishni imkonsiz qiladi. Bunday holda siz boshqa variantni sotib olishingiz mumkin - torroq. Bunday holatlar uchun ishlab chiqaruvchilar kengligi 40, 45 sm bo'lgan modellarni taqdim etishdi, ammo bunday variantni topish juda qiyin - odatda, ushbu toifadagi tovarlarning eng yaxshi yoki bir nechta turlari do'konda mavjud yoki ular umuman yo'q. Ushbu texnika kichik maydon uchun mo'ljallangan kichik o'lchamdagi oshxona mebellari to'plamlariga joylashtirishning eng yaxshi variantidir.
Chuqurlik
Gaz pechlari chuqurligining standartlashtirilgan ko'rsatkichi 60 sm ni tashkil qiladi, kamdan-kam hollarda bu parametr 55 sm ni tashkil qiladi, bu o'lcham maqbul hisoblanadi - ishlab chiqaruvchilar tomonidan ko'plab tadqiqotlar va tajribalar natijalari bo'yicha ehtiyotkorlik bilan tanlangan. Ovqatning ichki va tashqi qismini yuqori sifatli pishirish uchun pechning aynan shu chuqurligi zarur. Shuning uchun ishlab chiqaruvchilar kamdan-kam hollarda ushbu parametrdan chetga chiqishadi. Sotuvda sayoz chuqurligi 45 sm bo'lgan mahsulotlar mavjud, ammo ular amaliy emasligi sababli talab katta emas.
Balandligi
Standart gaz pechining balandligi 60 sm.Qo'shimcha funktsiyalar mavjud bo'lganda, bu parametr oshishi mumkin, chunki uni tejash mumkin emas. Ishlab chiqaruvchilar xaridorlarning barcha mumkin bo'lgan ehtiyojlarini qondirishga intilishadi, shuning uchun ular har qanday so'rovni qondira oladigan nostandart modellarni tobora ko'proq taklif qilmoqdalar.
Katta pechlarning o'lchamlari
Katta oila uchun standart model etarli bo'lmasligi mumkin. Ayniqsa, agar uy har doim yaqin va uzoq qarindoshlarni, do'stlar va tanishlaringizni qabul qilishdan xursand bo'lsa. Bunday hollarda kattalashtirilgan pech yordamga keladi. Bu sizga bir vaqtning o'zida ko'proq ovqat yoki bir nechta turli xil idishlarni joylashtirish va tayyorlashga imkon beradi.
Katta pechkalar taxminan 90 sm kenglikdagi modellarni o'z ichiga oladi, ular standart balandlik va chuqurlikka ega, ammo ularning kamerasi hajmi o'rtacha ko'rsatkichdan ancha yuqori. Bunday mahsulotlarning hajmi 80 litrdan iborat bo'lishi mumkin, ammo ko'pincha 110 dan 120 litrgacha o'zgaradi. Bunday pechda siz butun katta qushni yoki baliqni osongina pishirishingiz mumkin - masalan, pike, barcha pechene yoki bir nechta pirojnoe qatlamlarini birdaniga pishiring.
Katta pechning yana bir varianti - balandlikni oshirish orqali ko'paytiriladigan qurilmalar. Bunday modellarning balandligi 72 sm bo'lishi mumkin.Bundan tashqari, qurilmalarni ikki baravar oshirish mumkin. Ikkala birlashtirilgan kameralarning umumiy hajmi 200 litrdan oshadi.
Pechning kichik o'lchamlari
Bizning oshxonamizdagi jihozlar nafaqat yuqori texnologiyali va sifatli, balki qulay va amaliy bo'lishi kerak. Uskunaning yuqori sifati tufayli tayyor ovqat ajoyib ta'mga ega bo'lib, tanamizga foyda keltiradi. Amaliylik jihozlarni boshqarishni soddalashtiradi, uning ergonomikasi va qulay ishlatilishini ta'minlaydi. Katta o'lchamdagi elementlar bilan kichik xonani ortiqcha yuklamang. Pishirish texnikasi bo'sh joyni "yemirmasligi" va har safar o'tib ketishingizga sabab bo'lmasligiga ishonch hosil qilib, ularni ichki qismga to'g'ri joylashtirish kerak. Shuning uchun ixcham o'rnatilgan pechlar kichik joylar uchun idealdir. Bunday kameralar juda kam quvvatga ega - atigi 40 litr. Ko'p miqdorda ovqat pishirish kerak bo'lganda siz ularga ishonmasligingiz kerak, ammo ular kichik oilaning talablariga javob berishadi.
Odatda, ixcham mahsulotlarning hajmi balandlikni kamaytirish bilan kamayadi - u 45 sm gacha kamayadi, kengligi va chuqurligi standart - 60x55 sm.
Juda kam tarqalgan yana bir variant - tor modellar. Ularning kengligi 45 sm gacha pasayadi, balandlik va chuqurlik parametrlari o'zgarishsiz qoladi - 60 va 55 sm.
Nostandart o'lchamdagi pechkalar
Barcha oshxonalarda individual parametrlar mavjud. Pechni sotib olayotganda ushbu fikrni ko'rib chiqish juda muhimdir. Uy jihozlarining o'lchamlari standartdan pastga ham, yuqoriga qarab ham chetga chiqishi mumkin. Kichkina oziq-ovqat bloklari bo'lgan Xrushchev uylarining egalari ixcham variantlarni afzal ko'rishlari mumkin. Keng oshxonalar, shuningdek ko'plab odamlar yashaydigan kvartiralar uchun katta hajmli pechlarni tanlash yaxshidir.
Ba'zi modellar mikroto'lqinli pechning funktsiyasi bilan jihozlangan. Ushbu parametr tufayli siz alohida qurilmani sotib olishdan bosh tortishingiz va ikkita mahsulotni bir butunga birlashtirishingiz mumkin. Bu sizga joyni sezilarli darajada tejashga imkon beradi va agar uy qurilishi pishiriqlari sizning stolingizda tez-tez mehmon bo'lmasa, unda bu variantni albatta ko'rib chiqishga arziydi.
Yana bir nostandart variant - balandligi 90 sm gacha bo'lgan modellar, ular pishirish uchun ikkita bo'linma bilan jihozlangan. Asosiy bo'lim katta hajmga ega. Yuqori qismi faqat yordamchi funktsiyani bajaradi, agar kerak bo'lsa pishirish jarayonini tezlashtirishga imkon beradi. U faqat asosiy variantlar to'plamiga ega va quyida keltirilgan umumiy "qo'shni" bilan taqqoslaganda oddiyroq o'lchamlari bilan farq qiladi.
Nostandart balandlikdagi pechlar. Keling, bir nechta asosiy toifalarni ajratib ko'rsatamiz:
- balandligi 35-45 sm bo'lgan qurilmalar.Bu shkaflarning hajmi 50 litrdan oshmaydi. Ushbu segmentda mikroto'lqinli pech bilan to'ldirilgan modellar mavjud. Bunga ish stolining ixcham variantlari ham kiradi;
- yuqori mahsulotlar - 60 sm dan kam emas Bunday parametrlar ko'pincha professional qurilmalarda uchraydi. Ushbu mahsulotlar orasida ikki tomonlama va mustaqil qurilmalar mavjud.
Nostandart kengligi bo'lgan mahsulotlar
- Tor - kengligi 50 sm ga etmaydi, ularni kichik shkafga osongina yashirish mumkin. Standart chuqurlik va balandlikda ular juda katta hajmni saqlab qolishadi, ammo kamdan kam ishlatiladigan kichik hajmli qurilmalar ham mavjud.
- Keng - kengligi 90 sm, qolgan o'lchamlari standart bo'lib qoladi. Sig'imi 110 litrgacha ko'tariladi.
Plitkali pechlarning o'lchamlari
Plitka bilan birlashtirilgan pechlar mustaqil qurilmalar deb tasniflanadi. Ular oshxona majmuasi elementlari tomonidan tashkil etilgan joyga o'rnatiladi.
Pechning standart balandligi 85 sm ni tashkil etadi, bu balandlik plitani sozlanishi oyoqlari yordamida ishchi paneli bilan bir tekisda joylashtirishga imkon beradi. Mahsulotlarning kengligi 50-90 sm oralig'ida, katta o'lchamdagi modellar kichik oshxonaning ichki qismiga juda mos keladi. Keng xonalarda keng hamkasblaridan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday shkaflarning chuqurligi ko'pincha 60 smni tashkil qiladi, ammo u 50-60 orasida o'zgarishi mumkin.
Standart mahsulotlar 50x50, 50x60, 60x60 sm o'lchamlarga ega.
Kichkina oshxonalar uchun alohida gaz, elektr, estrodiol pechkalar sotib olish yaxshiroqdir. Keng xonalar ichki jihozlarni mukammal darajada joylashtiradi.
O'rnatilgan pechlar uchun joy va shkaf o'lchamlari
O'rnatilgan nonvoyxonalarning o'lchamlari haqidagi savolga javob berish uchun siz qutini loyihalashning asosiy nuanslarini ta'kidlashingiz kerak:
- stol usti standart o'lchamlarga ega bo'lishi kerak - uning chuqurligi 60 sm bo'lishi kerak, quti 460 dan 520 mm gacha chuqurlikda qilingan;
- agar loyihada korpus tasmasi mavjud bo'lsa, uni 10 mm pastga siljitish kerak. Plitalar ko'pincha to'g'ridan-to'g'ri pechning ustiga quriladi, uning chuqurligi har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun, u dastgohning pastki qismidan chiqib ketishi mumkin va buni hisobga olish kerak;
- pechni o'rnatish uchun kamida 568 mm ochilish kerak. Shuning uchun qutining kengligi 60 sm bo'lishi kerak;
- ko'pgina pechlarni qurish uchun zarur bo'lgan balandlik 60 sm, balandligi 595 mm bo'lgan teshikka ruxsat beriladi.
Shkaf orqasidagi devor qismida rozetkalar, quvurlar va boshqa shunga o'xshash qurilmalar bo'lmasligi kerak.
Qanday qilib va qaerga o'rnatish kerak
Nonvoyxonalarni o'rnatishda quyidagi shartlarga rioya qilish kerak:
- qurilma faqat tekis yuzaga joylashtiriladi, unda issiqlikni yo'qotish uchun shamollatish ta'minlanadi;
- havo massalarining erkin aylanishi uchun pech va korpus o'rtasida kichik bo'shliqlar qoldirilishi kerak. Erga pastki bo'shliq 8-10 sm bo'lishi kerak, yon devorlarga 0,5-1 sm masofa qolishi kerak, orqa tarafdagi bo'shliq 4-5 sm bo'lishi kerak;
- pechning balandligi yuzni issiq bug 'bilan kuydirish ehtimolini istisno qiladigan tarzda tanlanishi kerak. Boshqarish paneli odamning bel qismidan pastda va uning ko'zlari ostida bo'lmasligi kerak;
- gaz pechkasi quvurlar yoniga joylashtirilishi kerak, gaz armaturalariga erkin kirish imkoni qoldirilishi kerak, elektr pechkasi uzaytirgichlardan foydalanmaslik uchun quvvat manbai yaqinida joylashgan bo'lishi kerak.
O'rnatishning asosiy talabi ko'rsatmalar va xavfsizlik qoidalariga rioya qilishdir.
O'rnatish bosqichlari
- O'qitish. Qarshilik darajasi uchun simlarni, e'lon qilingan quvvatni, tuproq simini, alohida o'chirgichni ta'minlash uchun etarli bo'lgan tasavvurlar yuqori sifatli simlarning mavjudligini tekshirish kerak.
- Vintli terminallar bilan simli aloqa.
- Eshitish vositasining tayyor bo'linmasiga pechkani qo'yish.
- Qurilmani o'rnatish vintlari bilan mahkamlash.
- Ichki yuzalarni yuvish va mahsulotni 150-200 daraja haroratda tavlash.
Yuqoridagi ma'lumotlar sizning oshxonangiz uchun pechni tanlashda xato qilmaslikka yordam beradi.
